Bolinhos de lentilha na Air Frayer

Bolinhos de Lentilha Prepare o ingrediente tradicional da ceia de Réveillon de forma criativa e saudável Ingredientes 1 xícara...


Bolinhos de lentilha
Bolinhos de Lentilha

Prepare o ingrediente tradicional da ceia de Réveillon de forma criativa e saudável


Ingredientes


  • 1 xícara de lentilhas secas 
  • 3 xícaras de água 
  • ½ colher de chá de sal 
  • 1 xícara de trigo para quibe 
  • 1 xícara de bacon, calabresa, frios, legumes ou vegetais picadinhos 
  • ½ cebola ralada ou triturada 
  • 1 colher de chá de alho amassado ou triturado 
  • 1 colher de sopa de azeite 
  • ½ xícara de cheiro-verde 
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo 

Modo de preparo

  1. Misture em uma panela as lentilhas, a água e o sal, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
  2. Enquanto isso, refogue em outra panela o bacon, calabresa, frios, legumes ou vegetais de sua preferência.
  3. Adicione a cebola, o alho e o azeite.
  4. Coloque em uma tigela a lentilha cozida – com a água que sobrar após o cozimento -, o refogado, o trigo para quibe, o cheiro-verde e a farinha de trigo.
  5. Misture todos os ingredientes e deixe descansar até esfriar bem.
  6. Com a massa já fria, modele os bolinhos e coloque na assadeira untada com azeite.
  7. Leve ao freezer para congelar.
  8. Depois de congelado, coloque os bolinhos dentro da cesta da Air Fryer com um pequeno espaço entre eles.
  9. Programe a Air Fyer por 15 a 20 minutos a 200°C.


Dica: Sirva com molhos de sua preferência.

Com a Air Fryer você poderá fazer frituras de forma mais saudável utilizando menos óleo. Caso você não tenha uma, pode fritar os bolinhos normalmente e deixar descansar em papel toalha para ficarem mais sequinhos.

Você também pode transformar essa receita em salada. Para isso basta tirar o trigo para quibe e aumentar a quantidade de lentilha. durante o preparo a única mudança será no passo 4, pois você irá juntar tudo na tigela com lentilha escorrida. Após a salada já estará pronta, precisando só esfriar para ser servida fria.

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