O Suflê de Legumes mais incrível que você já viu!

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Aprenda a fazer um delicioso suflê de legumes ovolactovegetariano. Esta receita é prática e você já deve ter todos os ingredientes em casa.

Receita de Suflê de Legumes
Um prato saudável, prático e rápido para saborear nos dias quentes!
Só de ver a foto e ler a receita desse suflê de legumes já me deu vontade de fazer! Eu sempre fui muito do time das saladas, sopas e tudo que tinha vegetais, mas depois de começar essa caminhada para ser vegetariana passei a querer novas maneiras de comer a mesma coisa. Por exemplo, descobri que gosto mais de abobrinha crua do que de qualquer outro jeito rsrs.

Super prático e rápido, este suflê de legumes é uma ótima opção para quem gosta de jantar (como eu), mas quer uma coisa mais leve.

Esta é uma receita ovolactovegetariana, ou seja, contém ingredientes derivados de origem animal como ovos, leite e queijos.

Ingredientes - Suflê de Legumes

  • 2 cenouras médias
  • 1 chuchu grande
  • 2 tomates sem cascas e sementes
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 50g de queijo ralado
  • 50g de queijo prato (em cubinhos)
  • Sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada e demais temperos que desejar a gosto

Modo de Fazer - Suflê de Legumes

  1. Rale os legumes, inclusive a cebola. Os outros ingredientes: tomate e frios, devem ser cortados em pedaços grandes.
  2. Em seguida bata as claras em neve.
  3. Em uma vasilha separada coloque os legumes ralados e todos outros ingredientes.
  4. Despeje tudo na batedeira como se fosse uma massa de bolo e utilize a função pulsar para não triturar os legumes que devem ficar com pedaços.
  5. Acrescente delicadamente as claras em neve sem bater.
  6. Por último, acrescente o fermento e misture.
  7. Em seguida, coloque a massa em um refratário de vidro devidamente untado e enfarinhado.
  8. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado por cima.

Com base nesta receita você pode inovar: acrescente outros legumes, temperos, queijos e cogumelos. Assim você trará mais sabor ao suflê e poderá variar para fazê-lo com mais frequência.

Quem fizer, me marca na foto do Instagram que quero ver!
Beijos!

COMENTÁRIOS

BLOGGER: 2
  1. Que delicia
    deu muita fome
    #BlogueirasHorion
    https://www.youtube.com/mayararamos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. hahaha que bom! E não é difícil de fazer né?
      Beijos!

      Excluir

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Bia Inspira: O Suflê de Legumes mais incrível que você já viu!
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